【お得な約2kg】カンホアの塩 ☆ 石臼挽き 天日塩 小分け 自然塩

※送料削減のため梱包込で2キロ以内で発送致します。
そのため塩が2キロより少し少なくなります
ご了承いただける方のみご購入よろしくお願いいたします

値下げ不可
塩なので賞味期限の記載はありません
透明な密封の袋に入れて発送します
説明書は付属しません
500ｇ、1kg、2kgを、販売しています
梅干しやお漬物にもおすすめです


カンホアの塩は、機械や火力に頼らず、太陽と風と人の力だけで作った、とても貴重な天日海塩です。

カンホアの塩の専用天日海塩田は、ベトナムのリゾートでも知られるニャチャンから北に50~60km行った、ホンコイという村にあります。気候は熱帯性。沖合には珊瑚礁を望み、白い砂浜と青く澄んだ美しい海が続いている絶好のロケーションにあります。この美しい海水を汲み上げ、1~2ヶ月かけてじっくり塩を結晶させて作っていきます。釜焚きをせず最後の工程まで天日だけで作ります。これが海水のミネラルバランスに近い塩の結晶ができる理由です。海水の様々なミネラルが含まれた、カラダが求める良い塩です。

カンホアの塩は、独自の天日製法によって、海水の様々な成分を『全体的に』取り込み、『海のような、深く豊かな味わい』を作り上げています。 カンホアの塩の味を作っているのは、ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムを始めとした海水の様々なミネラル成分です。

味を生み出す3つの特徴＜原料と製法＞

【１】原料は海水100％

きれいなベトナム・カンホアの海水だけが原料です。海水を濃縮して得られる様々な成分だけで調えられた味の塩です。

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【2】天日だけで作る塩

海水から完成までおよそ２~３ヶ月。人工的な加熱をせず、天日だけでゆっくりと塩を結晶させます。ソーラーパネルさえ使わず、太陽光エネルギーと自然風だけで作った天日海塩。また収穫後も天日に干して乾かしています。

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【3】独自の天日製法

カンホアの塩独特の深く豊かな味わいは、天日製法といっても独自の方法だから。海水全体の様々な成分の様々な味を、（複合的に）織りなすことで、まるで海のような、深く豊かな味を作り出しています。
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 調味料・料理の素・油
商品の状態
未使用に近い
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