薬膳食典 食物性味表―食養生の知恵

薬膳食典 食物性味表―食養生の知恵

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「薬膳食典食物性味表 食養生の知恵」
日本中医食養学会 / 日本中医学院

#日本中医食養学会 #日本中医学院 #本 #BOOK #自然科学と技術 #薬膳

<本書の特徴> 中医薬膳師必携の食材辞書! ! ●薬膳レシピ考案に欠かせない、食物459品目の性味、帰経、効能一挙掲載 ●現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分も充実掲載 ●薬膳に使える中薬&代表的中薬、161種の性味、帰経、効能、適応を掲載 ●中医薬膳学・基礎理論のポイントをわかりやすく集約 ●中医薬膳用語解説充実掲載 <もくじ> 【第1章】中医薬膳学基礎知識 【第2章】食物の性味帰経効能一覧&現代栄養学分析 【第3章】中薬の性味帰経効能一覧 【第4章】食物の効能別分類 【第5章】中医薬膳用語解説 【第6章】現代栄養学基礎知識と成分解説 【第7章】五大栄養素別含有量の多い食品リスト 【コラム】薬膳の歴史、食材と中薬 索引 参考文献
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本・雑誌・漫画 > 本 > 健康・医学
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1599円薬膳食典 食物性味表―食養生の知恵本・雑誌・漫画本2024年最新】食養生の知恵 薬膳食典食物性味表の人気アイテム - メルカリ

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