管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第9巻

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「管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第9巻 給食経営管理論 給食の運営から給食経営管理への展開」
日本栄養改善学会 / 石田裕美 / 冨田教
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