ベッサン (ひよこ豆粉) 600g× 4袋

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ひよこ豆を挽いて作られた粉をベッサン（ベサン・besan)と呼ばれインドやパキスタンなどの南アジアではグラム、グラムフラワーまたスペイン語圏では「Harina de garbanzo」からガルバンゾ粉とも呼ばれています。

インドではとても人気があり必需穀物の一つとしてよく食べられています。パコラ(インド風天ぷら)を作るには欠かせないです。団子を作って丸めたものを揚げたりなど小麦粉と同じ感じで使用されています。低カロリー、タンパク質が多くビタミン類や葉酸も豊富に含まれているのです炭水化物やグルテンを控えるダイエット時にはグルテン含有量の低いベッサンを小麦粉の代わりに使えば手軽にヘルシーな料理を作る事が出来ます。また色味と膨らみの良さタンパク質が多い事からヴィーガン料理、卵アレルギー対策に卵の代用として使われています。

原産国:インド
賞味期限:2024年12月

4袋セット時の価格です。
ベッサン600g ×4袋
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