高千代 純米酒 火入れ 黒 1800ml

米の旨味や乳酸菌による酸味を感じキレのある辛口の純米酒。
酒の雑味の原因となるタンパク質を効率的に除去できる精米法、「扁平精米」65%精米し、扁平精米ならではの旨みと乳酸菌による酸味、辛口のキレが特徴の純米酒です。
辛口でありながら山廃酒母ならではのシッカリとした味わいと旨味を感じます。
2回火入れ・素濾過となり、40～45度のお燗がおすすめです。
新潟県限定品。酸味とコクが味の輪郭をしっかりと作っており、お燗もおすすめで、新潟のあらゆるお酒のつまみにぴったり合います。


原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米：南魚沼産 一本〆
精米歩合：扁平精米65％
日本酒度：+6
酸度：1.6
アミノ酸度：1.9
アルコール分：15度～16度

日本酒の種類...純米酒
容量...1800ml×1本
製造年月　2022年2月
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒
商品の状態
新品、未使用
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