日本人の知恵が生きる ふるさとの節句料理

おばあちゃんの和食「おばんざい」
豊かな自然と日々の暮らしの中で
育まれてきた、日本のおかず。
そんな昔ながらの和食には、
おいしさはもちろん、
季節の素材を生かし、
家族の健康を守ろうとする
おばあちゃんたちの知恵がいっぱい詰まっています。
懐かしくて体に優しい、そして意外に簡単に作れる
魅力いっぱいのおかず、おばんざい。
長年にわたって受け継がれてきた大切な味を、毎日の食卓に取り入れてください。

この本には、それぞれの料理の作り方の前には素材の話や料理のコツなど、その料理に関して先生にお話いただいた内容が載っています。

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商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
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