古米（R4年産）　コシヒカリ　長野県上伊那産　5kg

【商品について】
穀物種類...うるち米
状態...10分づき・白米
穀物銘柄...コシヒカリ
産地…長野県上伊那郡産
内容量…5kg
★R4年収穫の古米です。自宅の冷暗所（蔵内）にて籾の状態で保管していました。
★お届けするのは、精米（標準白米）したものです。
★紙製米袋に米を詰めてから、段ボールに入れて発送します。
★毎日、我が家で美味しく食べているお米です。以下の食味検査結果をみても、古米ではありますが美味しく食べていただけると思っております。
《食味検査結果 R4》
水分…15.7
タンパク値…5.1
アミロース値…19.0
水分▷16%以下で高水分の米ほど美味しいと言われている。
タンパク値▷タンパク質が少ない米は、吸水が良いため、炊きあがりはふっくらと美味しいご飯になる。（地元コシヒカリの平均値は7.0）
アミロース▷食味評価で最も美味しいと評価された米のアミロース値は、16〜17%。22〜23%になるとパサパサして硬いと感じる。

【購入について】
★即購入OKです。
★内容量の変更希望がありましたら、ご相談ください。
★大量購入ご希望の場合は、精米方法の変更（上白・無洗米）も可能です。ご相談ください。
★お一人様一回限りで1.5kgのお試し米も準備しました。

【発送について】
★注文のタイミングによっては、発送まで1週間ほどお時間をいただくことがあります。
★丁寧に包装しますが、リサイクル品を使用します。ご了承下さい。
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類
ブランド
コシヒカリ
商品の状態
未使用に近い
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